PANORAMA ECO VITI-VINICOLE

Tout savoir sur la filière viti-vinicole en Côte-d'Or

Le vignoble AOC de la Côte-d’Or, s’étend sur 65 km de Dijon à Santenay. Peu de vignobles en France et dans le monde peuvent offrir une telle diversité de rencontres gustatives et culturelles. Il profite d’une situation climatique très favorable à l’élaboration de grands vins, réputés pour leur finesse, leur caractère et la très grande richesse de leur expression aromatique. Cette situation d’exception a permis à la Bourgogne de se classer, en juillet 2015, au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. www.climats-bourgogne.com La notoriété des vins participe également au rayonnement de l’ensemble de la Bourgogne. La Côte-d’Or a su fédérer l’ensemble de sa filière, initier un pôle de recherche actif et tirer profit de cette notoriété pour renforcer son attractivité, notamment avec l’œnotourisme
 
  • 1ère région pour le nombre, la diversité et la réputation mondiale des vins de Bourgogne
  • Plus de 29 300 ha de vignes en production en Bourgogne, 4e rang en surface des grands vignobles français d'Appellation d'Origine Contrôlée
  • Les vins de Côte-d’Or ont su rassembler autour d’eux tous les métiers de la filière : tonneliers, imprimeurs, fabricants d’enjambeurs, de fûts, de cartons…
Etablissements de 35 salariés et plus inscrits au Registre du Commerce et des Sociétés
 

Bourgogne

  • 1er vignoble de France pour ses exportations
  • 1,45 milliard d’euros de CA
  • 29 300 ha de vignes en production
  • 180 millions de bouteilles vendues (50 % à l’export dans + de 180 pays)
  • 3 950 domaines viticoles
  • 100 AOC
  • 4 % des échanges mondiaux en valeur

Côte-d’Or

  • 32 des 33 Grands Crus de Bourgogne
  • 7 434 ha de vignes en production
  • 40 millions de bouteilles vendues

R-TECH - Levernois -créateur de solutions œnologiques, faisait partie des 9 start-up françaises du domaine des technologies agricoles et alimentaires à participer à un voyage en Israël organisé par BPIFrance, l'AER BFC et Business France. Objectifs : rencontrer des partenaires potentiels présents sur les marchés agro-alimentaires africain et américain. (Mai 2018)

VINIS - Chevannes - Les casiers à bouteilles Vinis mettent en scène les vins sur toute la planète. L'entreprise propose des casiers à bouteilles haut de gamme fabriqués à partir de sable de Comblanchien, pour les professionnels et les particuliers. (Avril 2018)

VECT'OEUR - Savigny-Les-Beaune - s'est récemment équipé d'un appareil innovant permettant de mesurer et d'analyser les molécules aromatiques mais aussi d'en mesurer les odeurs. L'entreprise s'est par ailleurs engagée dans une démarche de RSE. (Févier 2018)

 

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